- AUFATMEN IM GRÜN DES OKTOBERS -

16/10/22

Aufatmen im Grün des Oktobers

Umso hoffnungsvoller ist es nun, unsere Weiden wieder in saftigem Grün zu sehen. Besonders nachts hat es viel geregnet. Es läutet sich ein Altweibersommer ein. Das Herbstlicht und seine Wärme gibt die letzte Süße in die Frucht. Unsere Gärten haben reich getragen. Ihr Gemüse kredenzen wir in unserer Küche. Doch nicht nur optisch ist das Grün in Cornacchino jetzt präsent, sondern auch in Form neuer Projekte und Kooperationen.

Zusammen mit zwei benachbarten Käsereien sowie deren Ländereien haben wir das erste Waldabkommen in Italien ausgearbeitet und unterzeichnet. Dies ist zertifiziert vom FSC (Forest Stewardship Council).

Dieses Waldabkommen sieht einen Bewirtschaftungsplan zur Verbesserung des Naturkapitals und der Ökosystemleistungen der Unternehmen und des umliegenden Gebiets vor. Es ist ein erster Schritt zur Umsetzung eines umfassenderen Abkommens, das den gesamten Monte Penna und das Gebiet von Castell'Azzara mit einschließt.

Im Kleinen wie im Großen geht es darum, ein Bewusstsein für den unendlichen Wert unserer Wälder - unserer Natur, die uns ernährt und trägt - zu etablieren zu vertiefen!